fevereiro 05, 2017

você é o que você come

Vamos dar continuidade ao assunto . Mas, antes quero lembrar aos que estão aqui pela primeira vez, as publicações estão seguindo em dois idiomas, mas eu não sou letrada em Inglês, isso nada mais é do que um exercício para aprimorar o que eu sei. Haverá erros , é lógico, mas é assim que se aprende e, estou cumprindo mais uma das metas que estabeleci para mim mesma neste ano.

Então, Você é o que você come ! 

Tenho certeza que você já ouvi isso alguma vez na vida.
Eu, que sigo uma dieta vegetariana ( por opção) há muitos anos, também gosto de comer coisas que não são as melhores para a saúde. Simplesmente amo doces, sou chocólatra e, adoro pães e massas com muito queijo.
Outro dia um amigo esteve aqui em casa e, enquanto tomavamos um chá gelado, ele me falou de outro amigo em comum  ( sim, amigo também faz fofoca, não é só amiga ...ahahah ) . O comentário era :
" Fulano diz que é vegetariano mas, cada vez que eu vejo ele , esta mais gordo! Não entendo isso ... "

Olha só, falei para ele, não é porque nós vegetarianos não comemos carne que, não comemos outras coisas , e SIM, elas engordam !

Essa conversa foi só para vocês entenderam que, tudo engorda e, quando a pessoa quer perder peso, ela tem que reaprender a se alimentar.
Não existe milagre, ou você para de comer porcarias, ou você só vai aumentar de tamanho.
Então é assim, você não precisa passar fome , mas com certeza, você vai passar vontade.
Aceita que dói menos ...

Como vou fazer a publicação em Inglês também, vou parar por aqui porque senão, vai ficar muito longo. Na próxima eu falo mais sobre isso e, algumas dicas para tomar fôlego e começar sua reeducação alimentar. Veja, não sou expert, não sou representante de nenhuma marca de 'produto milagre'... sou uma praticante e, apesar de estar com peso adequado, eu estava precisando de melhorar meu condicionamento físico e, tanto um quanto o outro só funcionam à partir do mesmo princípio. Então, em breve , continuamos esse assunto, por hora, gostaria de deixar uma dica:
* Existe, em forma de tabela , a medição do " Índice Glicêmico " dos alimentos.
Para você que quer diminuir medidas ou entrar em forma, a boa notícia é : Pode comer de tudo que estiver abaixo de 70 , sem peso na consciência
O Bom senso dita a quantidade. Até logo mais !!

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Keeping the subject  ... First , I would like to say that , I'm doing a publish in English  language every time because, it's a goal that I have to my own this year. It's the way I'm trying to improve what I Know , of course, it wont go perfect but I will keep trying .

So , You are what You eat !

I'm sure that you already  heard this once in your life.
I have a veggie style life for option , for many years now , but I like to eat things that I know , are not the best for my health . I simply  love goodies, I'm chocoholic , I do love bread and pasta with lot of cheese.
Another day , somebody says about a friend of mine :
" This person , he says he is vegetarian but always I see him, he is fatter !

Look , is not because we vegetarians don't eat meat , that we don't eat other things. And YES , it gets us fat.
This conversation was only to show you , you get fat with everything,  and when the person wants weight loss , this person needs re-learning how to feed yourself. Have not a miracle , or you decide stopping to eat junk or you only get over size.
You don't have to be starve but, for sure , you gonna want things that are not allowed for.

I have a break or this will be longer. In the next , I will say more about and some tips to take a breath for to begin your  re-education .
Look, I'm not an expert or a brand representation , is just me doing the same because , weight loss or get shape, working at the same way.
So, now I leave  this subject but, I will leave a tip too :
*  There is a chart with  ' sugar level' of the food , glycemic levels chart , the good news is, you can eat everything that is below  the  70 and no problem at conscience.
Just use your good sense about the quantity . See you soon ! 



janeiro 27, 2017

Motivação

Tudo começa com isso : Motivação.

Dando continuidade a publicação anterior, o que te faria começar agora mesmo sua mudança ?
É simples assim, motivação é o gatilho. E, cada um tem a sua.
Minha motivação para começar a mudar meu corpo foi  'o chifre' .

Para quem acompanha o blogue, já deve ter percebido que a obra da casa parou, os assuntos referentes também... e isso é porque, o relacionamento já era.
Nem vou falar nada sobre isso, desnecessário.
Mas, não tem como negar que isso foi a motivação que estava faltando para eu começar a pensar mais em mim. E, com os pensamentos focados apenas em minha pessoa, percebi  que eu estava em desacordo comigo mesma. Por alguns anos, eu fui deixando de lado algumas coisas que eu sempre fiz, como por exemplo, sair para dançar todos os finais de semana.
Parece pouco mas, isso me mantinha em forma ... sempre tive muita variação de peso , exceto quando eu era ativa nos meus exercícios , e por essa razão, ir dançar aos finais de semana, era de certa forma, exercício que me mantinha. 

Bom, passada a fase de chateação por causa do fim de relacionamento, recuperei a vontade de cuidar de mim. Foi fácil começar , porque a situação me fez perder os 4 quilos extras que eu tinha e, só me faltava tonificar.
Disso tudo, eu aprendi duas coisas :
1 - Motivação é o gatilho para começar, não importa se for um bom motivo ou um ruim , o que importa é dar início . Ninguém esta dizendo que vai ser fácil mas, com certeza, sempre é possível !
2 - Relacionamentos acabam , isso é normal ...  agora, a determinante de como se chega ao fim é o caráter.  Ninguém precisa ser filho da puta para dar fim aquilo que não se quer mais , existem maneiras decentes de dizer adeus !

Eu usei um momento de raiva como gatilho para recuperar minha vontade,  porque isso não era novidade em minha vida , eu já tive meu tempo de 'atleta'
E você, qual é o seu gatilho para começar hoje mesmo a sua mudança para a melhor? 

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Everything begin with this : Motivation
Ok, going ahead with the last subject that I had posted , today I will talk about - Motivation.
This is the trigger for any change that you can do for your body. And , each one have your own motivation for. What is your motivation to start right now your changes?

My motivation to start my changes went that he cheated on me ... to those that follow my posts , you probably noticed that I don't talk about what was done at home and the new home projects anymore ...  I have not a relationship anymore , so that is why.
I won't talk about, it's not necessary.

The only important thing is, the bad situation and because I was upset, I had  at this point a trigger to start my change. What I was needing is focus myself ...
For many years I was letting by side myself and, I left many things that I really enjoy like going out every weekend to dance. To dance was keeping my shape.

After the phase of annoyance with the end of the relationship, I regained the will to take care  my own . 
It was easy to start, because the situation made me lose  weight , I lost 4 extra pounds that I was carrying and then , it was needing just  strengthen muscles.
About this all I learned two things :
1 - Motivation is the trigger  , it doesn't matter if is  good or bad one , the important thing is to start .Nobody is saying it'll be easy but it's always possible !
2 - Relationships ended , it's common ... BUT how it ends ... this is only about CHARACTER.  Nobody needs being a mother fucker to end something that don't want anymore , there's a decent way to say goodbye !

I used a rage moment as  trigger to recover my will and, since this was not a new stuff in my life ( I always tried got fit ), I'm going ahead !
So, what about you , which is the  trigger to start your own changing,  right now ?


 

janeiro 25, 2017

vai crescer ou vai para casa

Na verdade, essa frase aí do título é uma interpretação para a seguinte frase : " Go Big or Go Home " .
E, ela é referência àqueles que estão aumentando massa muscular através de exercícios físicos , geralmente musculação.
Vejo sempre essa frase por aí e, desde Junho do ano passado, eu decidi voltar as minhas atividades físicas, diariamente. Não tenho nenhuma pretensão de crescer , sinceramente não gosto , em minha opinião, mulher tem que ter corpo feminino. Gosto meu né?
Tenho trabalhado no meu corpo para tonificar a musculatura e recuperar um pouco daquilo que os anos me levaram. Não sou jovenzinha , não sou exemplo, não espero retorno de ninguém, afinal meus esforços são meus e, tudo que eu obtiver será apenas para mim. Qualidade de vida !
Porém, posso dizer que minha condição  ( de senhora de 48 anos) física e mental , é muito além do esperado ... me mantenho jovem , acredito, porque penso jovem ! E, na próxima publicação, vou falar um pouco sobre coisas que ajudam a alcançar resultados.
E, mais uma vez, tudo me prova que, ser vegetariana só me trouxe benefícios. Mesmo não consumindo carne, uma pessoa pode construir um corpo definido e forte.
E, com base nisso, eu fiz umas fotos hoje para colocar no instagram , nela voce lê " Go Health "  ... vai saúde ! 
Go Big - ficar grande não é minha meta 
Go Home - Ir para casa não é uma opção ( aqui o sentido é de desistir )
Então  - Go Health -  Saúde - Ficar saudável , isso sim !! 


Go Big or Go Home !
People use this to refer others that want grow muscles , almost a 'mantra' at the gym. Today I use this slogan to instance my own situation , actually :
Go Big - is not my goal
Go Home - is not an option
But ... Go Health  , Oh yeah !!

I'm 48 and last year, I decided to comeback to my physical activities, after a long time I wanted to get back what the time took of me. I would like to have my toned muscles again. In the next post, I will tell a little more about .
I'm younger in my mind and , that is the reason, I guess so, to my condition . And, once more, I have proved myself that my veggie lyfe style only benefited me . Even if a person  does not eat meat , this person can build a definite and strong body. 
So - Go health !!!


janeiro 21, 2017

Instagram

Oi pessoal ! Hoje vim compartilhar com vocês minha conta no Instagram.
Já deveria ter feito isso antes mas, acabei esquecendo. Bom, ali é mais um lugar onde jogo meus pensamentos, porém de forma diferente ... aqui são palavras, lá são imagens. Não tenho uma vida incomum , mas gosto de guardar imagens , aqui no blogue eu tenho uma galeria de fotos também, que esta aqui e na coluna ao lado em forma de página.  
Agora, por ser mais fácil, tenho atualizado o Instagram muito mais do que o blogue , se quiser ver, ou até seguir, fique à vontade e, obrigada! 

Follow me !

Hi Folks ! Today I come sharing with you my Instagram.
I should have done this before but, I forgot it . Well,  is just one more place where I throw my thoughts in , just like  my blog, but in there  different way for ... here are words , in there I put  images.
I have not an uncommon life , but I like to keep images from it , here in this blog I have a photo gallery also ( it is on a column next to --> ) .
Now, easier, I have posted much more Instagram than here at the blog , if you want check it out, or follow me, feel free for , and Thank you !! ;)


 

janeiro 06, 2017

Famoso Bolo de Nada

Hi, Guys!

Today, my second post this year , in Portuguese and English ... how I had explained in the last post, this is one of the way I use training English.
Again my subject will be food. Ok, I love all that is envolved with food , that is the point... I like cooking, I love eating and, as I said, I like beautiful food's pictures.
I'm not an expert , I just like my cook way.

So, today I will show you 'The Cake" .
A simple and humble cake, that you can call for sponge cake , here where I live in , they call him 'bolo esponja' ,  'bolo de Nada'  or 'Pão-de-ló' .
What is the same in the end of the history.

What is the good thing about this cake?
Well, he is the best cake ever to make beautiful birthday and wedding cakes . He is not expensive, he is good to work with, because do not crush, and have a good taste although that has not a especific taste , you can do whatever  you want about the taste just adding or changing flavors like, milk, water or juice, fruits or different powders at the basic recipe.

My mom, used to work with cakes, she  used to work with cakes during almost 30 years , spend 20 as confectioner in a  company that organized and performed weddings and birthday parties , and this was her basic cake  , that she maked lots and lots of differents and  'yummy'  beautiful cakes.

Theses days I made a cinnamon cake, that was really amazing  although was simple.
The flavor  was like 'churros'  and, I had  served it with
a cloud of sugar powder and cinnamon , on top , but I could serve it with some kind of caramel  cream  , that here is called 'doce de leite'  and it turns a Churros cake easy!
So, this is the deal, make this cake and put  what you'd want , you gonna get a very yummy cake .


* 1 cup (tea) warm milk
* 1/2 cup-oil
* 3 eggs
* 2 and 1/2 cups - all purpose flour
* 2 cups - sugar
* 1 tbsp baking powder
* 1 teaspoon vanilla extract

y basic cake turned at churros cake , I put  more * 2 tbsp cinnamon powder.
Go ahead and make this like any other cake... no secrets!
It's easy and , ALWAYS  it is OK ! Is not possible this cake failures  ...  =)


Legal... então hoje fiz mais uma publicação. Novamente falando de guloseimas , um dos meus assuntos preferidos !
Voces vão reparar que comecei  usando o texto em Inglês. Bem, como eu disse nas publicações anteriores, isso faz parte de uma resolução de ano novo. Preciso e vou terinar Inglês para, melhorar o que eu já sei e, essa é uma das maneiras, então textos em Inglês irão se tornar habito por aqui.

Vim mostrar para voces uma receita do famoso bolo de Nada. O nome da moda para o mesmo bolo que, em minha infância , eu conheci como pão-de-ló ou ainda, bolo esponja.
Ou seja, bolo de nada porque, na verdade, ele é uma massa básica ao qual voce pode acrescentar o que voce quiser, mudando o sabor ... simples assim, é só trocar líquidos por líquidos ou acrescentar frutas e outros pós como chocolate ou canela, como eu fiz.
Acrescentei canela à massa e, o bolo ficou com um sabor incrível e uma aroma delicioso. Mas, a surpresa foi ver que, quando servi polvilhado de açúcar e canela , o sabor era igual ao de churros !
Olha a vantagem, bolo churros fácil e barato , para ficar mais igual, era só acrescentar doce de leite... deu água na boca?
Para mim dá e, gostei tanto do resultado que , vou repetir em breve.
Por hora, fica aqui a receita e, uma dica: a massa é fácil, sempre dá certo e, fica gostosa. É um bolo simples e barato, fácil de confeitar porque quase não esfarela e, é o bolo que a maioria dos confeiteiros usam para fazer seus bolos de aniversário ou casamento.

 
* 1 xícara das de chá de leite morno
*  1/2 xícara das de chá  de óleo
* 3 ovos
* 2 e 1/2 xícaras das de chá de farinha de trigo
* 2 xícaras das de chá de açúcar
* 1 colher das de sopa (rasa) de fermento em pó
* 1 colher das de chá de essência de baunilha
* eu, como disse, utilizei canela em pó na massa, coloquei meio incerto mas, foram 2 colheres das de sopa de canela em pó

Procede igual a qualquer bolo ,  e minha meta era um bolo de canela que acabou se trasformando, sem querer, em bolo churros. Eu servi coberto com uma fina camada de açúcar de confeiteiro e canela mas, se colocar doce de leite, vira um churros de respeito ! 
É isso aí minha gente, faz o bolo, usa a criatividade e, tenha um delícioso bolo sempre!

janeiro 02, 2017

E, lá vamos nós ...

Para mais um ano de postagens, descomprometidas e, sem fins lucrativos ... 

Hoje já vou colocar em prática umas de minhas metas para esse ano que se inicia. Farei esta publicação em Português e, também em Inglês. Não se trata de tradução, ok? 
É apenas uma maneira de eu exercitar e, lógico, aprender. Pois, é só assim que se aprende a lição, e isso vale para tudo na vida, você dá a cara 'à tapas' e, ganha experiência, se vai dar certo ou não, só o tempo dirá. O que não vale é,  não tentar. 

Pois bem, inclusive esse é o tema de hoje, a tentativa.  Nesse caso, uma tentativa que falhou mas, como eu disse, eu tentei! 

Quando eu vejo alguma foto de comida que eu acho bonita, eu vejo se esta dentro da minha dieta e, tento reproduzir. 
Sim, eu sou dessas que aprecia foto de comida, tira foto de comida ... e, é feliz comendo comida bonita e gostosa !

Então, vejo uma foto de uma couve flor assada inteira, envolta  em temperos e condimentos ( veja aqui ) e, eu gosto muito de couve flor. Alguém já havia comentado que feita desse jeito fica uma delícia ... vou tentar né?
Preparei a minha, mas resolvi fazer em pedaços, primeiro para facilitar e, depois porque pensei que ficaria mais temperada , e eu gosto disso !
E, tem mais um detalhe, a receita que encontrei, sugeria que a couve flor tinha que ser assada por  aproximadamente 50 minutos  em temperatura de 400°Fahrenheit !! 
* Leve em conta que, em fornos elétricos , não muito comuns em nosso país, as temperaturas fazem efeito diferente do que o forno à gás convencional e a medida de temperatura é outra , então calcule que, se manda assar por quase 50 minutos, você pode dobrar o tempo para o uso em nosso forno à gás e converter para graus Celsius , cerca de 205 °C  ... mas, já vi reprodução da receita em português e, todas elas falam em torno de duas horas de forno. Claro que nossa couve flor costuma ser extra grandes.
Gente, eu não tenho quase duas horas para gastar assando couve flor, me desculpem!

Resolvido o dilema, separei a minha couve flor em  pequenos buquês , fiz um tempero bem saboroso , e ainda acrescentei tomates e manjericão. Levei ao forno ... expectativa !! 

Quando o cheiroso dos temperos começou a perfumar a minha cozinha, eu já estava me sentindo satisfeita , antes mesmo de finalizar o prato.
Foi aí que a tentativa falhou !
Antes mesmo de assar, o gás acabou e, eu não tinha reserva e, para piorar, era véspera do natal. E, no Brasil a véspera é mais importante do que o próprio dia de Natal (coisa que eu particularmente não entendo) ... não tinha como comprar outro!
Meu pequeno forno elétrico não daria conta de assar e, como eu já disse, não tenho duas horas para perder com uma couve flor.

Bom, o jeito foi levar ao micro-ondas e,  terminar mas, a couve flor se transformou em um antepasto pois, ela não assou, apenas cozinhou. Ficou uma delícia, e foi servida com pão italiano mas, o produto final era para ser outro. 
No final, eu aprendi duas receitas mas, comi apenas uma. Eu tentei!


Hi there!
Folks,  here we go to one more year at this blog,  no commitment and non-profit.
This year, I have as my goal, try and learning English language . It's not as if I had not knowledge but, it's not good enough . I proud of myself that what I know is for my own , I'm 48 and never got English class at an English school so, what i know , I got most by internet  and chats. I'm not pretending that I can English but, I'm trying improve and then I can do it better ... to practice is the key . One more thing, it's not a translation , is a post , with the same subject and, I'm open to listening from you .. always you can teach me things. 

Are attempts that I'm talking about and, I will try , if it gonna work , I really don't know but I will try !
And, is that my subject now... as I said , I try!  

When I see a food's picture that I think is beautiful , I check it out to see if is in my diet and, if it is OK , I will try making.
Yes, I'm that person that appreciate food, photos of food, take photos of food and , of course, do eat !

So, then I saw this photo , I had heard someone telling this way is too good! 
And, I really like cauliflower ... I had to try it,  right?

This cauliflower is a whole one but, my option was for bites. First because , taking this consideration,  is easier .In Brazil , most oven is not electrical , we use working with gas oven and,  the temperature is Celsius degrees , I had to convert it and , I think it was not a good deal if I would have cooking one cauliflower for almost 2 hours !! 
Forgive me but, I have not two hours to roast a cauliflower !!

I had resolved the problem, bites was the better option , I made an olive oil sauce with many flavours and spices ,  I used add tomatoes and basil . Take to the oven and ... expectation!

When the delicious spice was smelling around , I was feeling satisfaction ,  even  before to finish the dish.
In that moment was when the attempt failed .
My gas oven was not working because the gas ended . I had not a reserve to and, because was Christmas Eve , Had not an open place to buy more. We use to buy gas in little containers, only buildings have piped gas system.

My little electric oven couldn't roast a cauliflower without spend two hours and, NO... no way!
Well ... I took it to microwaves ... was a pity!
In the end, I got an appetizer , not roasted but just baked ... it's was not bad, not at all !
I served the appetizer with a rustic italian bread , the final product was another but it was really yummy !

In the end of the history, I learnt two recipes but I just ate one . Anyway, I did try!




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